Bác sĩ Vincent Ho, Phó giáo sư tiêu hóa, tại Đại học Western Sydney (Úc), đã lên tiếng cảnh báo cách uống cà phê lợi bất cập hại: Đó là cà phê quá nóng, theo tạp chí y khoa The Conversation.
Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) đã phân loại đồ uống trên 65 °C là "có khả năng gây ung thư ở người". Lý do chính là nhiệt độ quá cao.
















