Inox là chất liệu được sử dụng phổ biến trong các loại nồi chảo nhờ độ bền cao, khả năng chịu nhiệt tốt và ít bị gỉ sét. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, nồi inox vẫn có thể xuất hiện các vết cháy đen hoặc cháy vàng ở đáy nồi do nhiều nguyên nhân khác nhau.
Các vết cháy nếu để lâu sẽ bám chặt vào bề mặt inox, gây mất thẩm mỹ và khiến việc vệ sinh trở nên khó khăn hơn.
