Tôi rất thích món cá trê ta nhưng cả gia đình tôi lại sợ hãi loài cá này. Theo họ, đây là loài cá bẩn nhất và dễ nhiễm bệnh. Điều đó có đúng không, làm thế nào ăn được món cá này an toàn cho sức khỏe? Xin chuyên gia tư vấn. Tôi cảm ơn! (Lê Ngọc - Hà Nội)
Phó giáo sư Nguyễn Duy Thịnh - nguyên giảng viên Viện Công nghệ thực phẩm, trường Đại học Bách Khoa Hà Nội tư vấn:
