Vốn chỉ uống cà phê được xay tươi mỗi ngày bằng phương pháp lọc (pour-over là kiểu pha cà phê thường sử dụng các loại cà phê đặc sản đắt tiền như hạt Arabica thượng hạng), thế nhưng Lucas Kwan Peterson đã "nghiện" cà phê G7 chỉ sau lần trải nghiệm đầu tiên. Trải nghiệm này cũng đã thay đổi hoàn toàn những định kiến trước đây của ông về cà phê hoàn tan và ông khuyến khích các độc giả nên thử cà phê G7.
Los Angeles Times là tờ nhật báo uy tín của Hoa Kỳ với lịch sử phát triển lâu đời gần 142 năm và là tờ báo phổ biến ở nước Mỹ. Lucas Kwan Peterson là một nhà báo và nhà sản xuất video từng đạt nhiều giải thưởng cho hạng mục ẩm thực tại Mỹ, cũng như chủ nhân của nhiều chuỗi video ẩm thực trực tuyến trên nhiều tờ báo nổi tiếng của quốc gia này như tờ The Times, tờ The New York Times,…
