Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học Diabetologia , những người tham gia áp dụng chế độ ăn với nguyên tắc "bữa sáng thịnh soạn, bữa trưa vừa phải và bữa tối ít tinh bột" đã ghi nhận nhiều cải thiện về chuyển hóa chỉ sau 4 tuần.
Chuyên gia dinh dưỡng Tseng Chien-Ming cho biết điểm cốt lõi của chế độ ăn này không phải là loại bỏ hoàn toàn tinh bột mà là điều chỉnh thời điểm tiêu thụ và tăng cường protein vào đầu ngày.
