Người ta vẫn thường rỉ tai nhau rằng: Mọi thói quen, nếp sống và cả linh hồn của một thành phố đều được thu nhỏ lại trong những khu chợ. Ở Vân Nam, chợ nông sản không chỉ là nơi mua bán, mà là một cuốn từ điển thực vật khổng lồ, một bảo tàng sống động lưu giữ sự biến thiên của phong thổ và sự truyền thừa của hương vị.
Nếu bạn có dịp đến Vân Nam (Trung Quốc) và muốn thực sự chạm vào mạch ngầm đời sống nơi đây, hãy bớt chút thời gian dạo bước giữa những sạp hàng ngập tràn kỳ hoa dị thảo. Và để hành trình ấy không chỉ là "cưỡi ngựa xem hoa", Bếp trưởng Ngô (Ngô Trù) đã thiết kế riêng một trải nghiệm mang tên: Cùng Bếp trưởng dạo chợ mạn . Xách lên chiếc giỏ mây, mang theo một trái tim tò mò, bạn sẽ được dẫn dắt vào một thế giới nguyên bản nhất - nơi bạn học cách phân biệt đâu là rễ hẹ ngon, đâu là hoa khoai môn chuẩn vị, và khám phá xem những gia vị bí ẩn nào đã làm nên linh hồn của ẩm thực xứ Điền.
