Thịt lợn (heo) là một trong những loại thực phẩm quen thuộc với chúng ta. Chúng chế biến thành nhiều món ngon, bổ mà giá cả lại hợp lý, phù hợp với nhiều gia đình. Ngoài thịt lợn ra thì các bộ phận khác như tim, gan, óc… đều được chế biến thành những món ăn giàu dinh dưỡng. Đặc biệt nhất phải nhắc đến dạ dày lợn (bao tử lợn).
Dạ dày lợn (bao tử) là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.
