Kỹ năng sống

Bộ phận của cá được người Trung Quốc coi như “báu vật”, bổ thận ích tinh: Người Việt toàn vứt đi

Tóm tắt:
  • Bong bóng cá chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng thường bị người Việt vứt bỏ.
  • Tại Trung Quốc, bong bóng cá được coi là "báu vật" và thường được sử dụng trong món canh, súp.
  • Bong bóng cá có tác dụng bổ thận, ích tinh, và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý.
  • Nó cũng giúp cải thiện sức khỏe da, xương khớp và chức năng tiêu hóa.
  • Khi mua, cần chọn bong bóng cá tươi, không bị hỏng và bảo quản đúng cách.
Cá là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày. Ngoài phần thịt, cá còn có một bộ phận chứa nhiều chất dinh dưỡng được người Trung Quốc coi như “báu vật”. Đó chính là bong bóng cá.

Tại Trung Quốc, bong bóng cá thường được sử dụng trong các món canh, món súp, giúp bồi bổ sức khỏe. Trái lại, ở Việt Nam, bong bóng cá thường bị nhiều người vứt bỏ và ít khi sử dụng.

Lợi ích của bong bóng cá

"Bản thảo cương mục" ghi chép lại tác dụng của bong bóng cá như sau: Bong bóng cá có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ thận, ích tinh, dưỡng gân, dưỡng mạch, trị thận hư, xuất tinh sớm…, trang Sohu viết.

Theo trang Trung y thế gia (trang chuyên về y học cổ truyền Trung Quốc), bong bóng cá có thể giúp dưỡng cân mạch, chỉ huyết, tán ứ tiêu thũng. Nam giới bị di tinh, hoạt tinh, người bị nôn ra máu, ho ra máu, uốn ván kinh giật, băng huyết, đại tiện xuất huyết có thể dùng bong bóng cá để hỗ trợ điều trị bệnh.

Bộ phận của cá được người Trung Quốc coi như “báu vật”, bổ thận ích tinh: Người Việt toàn vứt đi- Ảnh 1.

Món canh bong bóng cá chua cay của Trung Quốc.

Y học hiện đại cũng ghi nhận các lợi ích của bong bóng cá đối với sức khỏe. Bong bóng cá chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng với sức khỏe, đặc biệt là hàm lượng collagen cao. Ngoài ra, trong bong bóng cá còn chứa một lượng protein, axit amin và khoáng chất nhất định.

1. Cải thiện sức khỏe da

Collagen đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo và phục hồi tế bào, giúp tăng độ đàn hồi cho da, hỗ trợ giảm nếp nhăn và ngăn ngừa lão hóa da, trang All Things Health viết.

2. Tăng cường sức khỏe xương khớp

Ngoài tác dụng ngăn ngừa lão hóa da, collagen trong bong bóng cá còn giúp tăng cường sức khỏe xương khớp. Collagen trong bong bóng cá giúp giảm viêm, duy trì độ đàn hồi và độ linh hoạt của khớp, tăng cường khả năng vận động và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến khớp.

Nghiên cứu từ Đại học Harvard chỉ ra rằng collagen trong bong bóng cá có thể kích thích cơ thể sản xuất chất nhờn trong khớp, giúp khớp hoạt động trơn tru hơn và giảm nguy cơ thoái hóa khớp khi tuổi tác tăng cao.

Bộ phận của cá được người Trung Quốc coi như “báu vật”, bổ thận ích tinh: Người Việt toàn vứt đi- Ảnh 2.

Bong bóng cá mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

3. Tốt cho nam giới

Giáo sư Chu Thiếu Hổ làm việc tại Bệnh viện trực thuộc Đại học Y khoa Quảng Châu số 1, Trung Quốc cho biết, bong bóng cá rất giàu arginine, do đó có tác dụng thúc đẩy quá trình sinh tinh, cải thiện sức khỏe sinh sản của nam giới.

4. Tăng cường chức năng tiêu hóa

Theo giáo sư Chu, bong bóng cá có chứa một số axit amin thiết yếu, có thể giúp tái tạo tế bào ở niêm mạc dạ dày và ruột, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tiêu hóa.

Bộ phận của cá được người Trung Quốc coi như “báu vật”, bổ thận ích tinh: Người Việt toàn vứt đi- Ảnh 3.

Bong bóng cá đã được phơi khô.

Bong bóng cá có lợi cho sức khỏe, do đó mọi người có thể tìm mua và thêm chúng vào chế độ ăn. Tuy nhiên, khi mua bong bóng cá, mọi người cần ghi nhớ một số lưu ý dưới đây để tránh mua phải bong bóng cá hỏng, kém chất lượng.

- Khi mua bong bóng cá tươi, mọi người nên chọn loại có màu trắng đục hoặc vàng nhạt, bề mặt căng, khô ráo, không bị ẩm ướt, mềm nhão.

- Mọi người có thể chọn mua cả loại bóng cá đã được phơi khô, sấy hoặc chiên sơ để bảo quản được lâu dài, chế biến cũng ngon hơn.

- Không mua loại bóng cá màu vàng sậm ngả nâu, bị nhớt và mùi tanh hôi khó chịu.

- Không nên mua nhiều bong bóng cá để tích trữ vì thời gian bảo quản loại thực phẩm này thường ngắn.

Các tin khác

Dự án khu công nghiệp lớn nhất Cần Thơ hiện ra sao?

Dự án Khu công nghiệp VSIP Cần Thơ đang bị chậm tiến độ do gặp nhiều vướng mắc, đặc biệt việc thiếu cát san lấp, chậm cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, thi công khu tái định cư và hai tuyến đường kết nối.

Chứng khoán lao dốc

Áp lực bán ngày càng mạnh khiến VN-Index mất hơn 10 điểm, nối dài mạch giảm phiên thứ tư liên tiếp và tiệm cận vùng tâm lý 1.300 điểm.

Thời tiết miền Bắc những ngày tới

Hôm nay (31/3), miền Bắc vẫn đang trong đỉnh điểm đợt rét lần này với nhiệt độ thấp nhất chỉ từ 12-15 độ, cao nhất 17-20 độ. Dự báo ngày mai, trời tiếp tục rét với nền nhiệt tương đương hôm nay. Từ 2/4, nhiệt độ cao nhất lên khoảng 23 độ. Từ 3/4, trời ấm dần, trưa chiều có nắng nhẹ.

"Chìa khóa" giúp trẻ an toàn hơn khi có động đất

Sau trận động đất mạnh ở Myanmar gây rung chấn đến Việt Nam, nỗi lo về an toàn thiên tai càng gia tăng. Chuyên gia khuyến cáo, trang bị kỹ năng ứng phó động đất cho trẻ từ nhỏ là "lá chắn" bảo vệ các em trước hiểm họa khó lường.