Kỹ năng sống

Bảng xếp hạng 5 loại thịt cực tốt cho sức khỏe: Thịt heo không có trong danh sách, quán quân là món vừa lạ lại vừa quen

Các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo những người trung niên và cao tuổi nên ăn nhạt và thường xuyên bổ sung các loại rau củ quả, ăn nhiều thịt sẽ gây khó tiêu và đầy bụng. Một nghiên cứu mới đây của các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra bảng xếp hạng 5 loại thịt cực tốt cho sức khoẻ mà ngay cả người trung niên và cao tuổi cũng được khuyên dùng.

    1. Thịt chim bồ câu

Thịt chim bồ câu đứng đầu bảng xếp hạng và được đánh giá là loại thịt rất bổ và tốt cho sức khoẻ. Thịt chim bồ câu không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. So với thịt lợn thì giá trị dinh dưỡng của nó không hề thua kém, mà xét ở góc độ thành phần thì thịt chim bồ câu ít mỡ và lành hơn rất nhiều.

Hàm lượng protein trong thịt chim bồ câu là 24,47%, vượt xa thịt bò và một số loại thịt gia cầm khác. Đồng thời hàm lượng chất béo trong thịt chim bồ câu chỉ 0,3% (ít hơn rất nhiều so với các loại thịt khác). Ngoài ra, loại thịt này còn chứa lượng lớn các loại Vitamin A, B1, B2, Vitamin E cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác. 

Thịt chim bồ câu chứa nhiều chất dinh dưỡng rất thích hợp cho người trung niên và người cao tuổi đặc biệt là những người có thể lực kém. Thường xuyên ăn thịt chim bồ câu có tác dụng bổ não, tăng cường trí nhớ và khả năng miễn dịch.

    Bảng xếp hạng 5 loại thịt cực tốt cho sức khỏe: Thịt heo không có trong danh sách, quán quân là món vừa lạ lại vừa quen - Ảnh 1.

    Hình minh họa. Ảnh: Sina

    2. Thịt bò

Không mấy ngạc nhiên khi thịt bò đứng ở vị trí thứ hai trong danh sách những loại thịt tốt cho sức khoẻ. Thịt bò nổi tiếng khi được gọi với cái tên “vua của các loại thịt”. Thịt bò là thịt gia súc, được phân loại là thịt đỏ. Món ăn này có chứa hàm lượng sắt cao hơn thịt gà hoặc cá. Hàm lượng protein trong thịt bò lên tới hơn 20%, là loại thực phẩm giàu chất đạm điển hình. 

Có một lý do quan trọng khác khiến thịt bò có thể lọt vào danh sách các loại thịt tốt cho sức khỏe là: Thành phần axit amin của protein trong thịt bò về cơ bản giống với thành phần cơ thể con người cần, do đó dinh dưỡng trong thịt bò được cơ thể hấp thụ sẽ cao hơn so với các loại thịt khác.

Chứa hàm lượng lớn protein nên thịt bò cũng là loại thực phẩm được phần lớn những người tập luyện tin dùng vì nó có vai trò quan trọng trong việc tăng cơ và duy trì cơ bắp. Ngoài ra, thịt bò chứa nhiều sắt và các loại Vitamin, khoáng chất khác nên nó cũng hỗ trợ tốt cho những người bị thiếu máu, suy nhược cơ thể, hệ miễn dịch yếu,..

    3. Thịt cừu

Thịt cừu có thể là loại thực phẩm còn khá xa lạ đối với bữa cơm gia đình người Việt. Tuy nhiên điều đó cũng không ngăn cản việc nó có tên trong bảng xếp hạng 5 loại thịt tốt nhất cho sức khỏe. Thịt cừu được đánh giá là khá mềm, hàm lượng mỡ thấp hơn thịt lợn, lại có giá trị dinh dưỡng phong phú nên thường được khuyên dùng cho người trung niên và cao tuổi để nâng cao thể lực.

So với thịt bò, thịt cừu mềm và dễ tiêu hóa hơn và quan trọng hơn là khi sử dụng thịt cừu, chúng ta không dễ bị tăng cân. Chất béo không bão hoà có trong thịt cừu được cho là có tác dụng hữu ích với sức khỏe. 

So với các loại thịt gia súc khác như thịt bò và thịt bê, trong thịt cừu có chứa hàm lượng axit linoleic liên hợp cao nhất. Axit linoleic giúp giảm khối lượng chất béo có tác động xấu đến sự chuyển hóa trong cơ thể. Từ đó tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch hiệu quả. 

    Bảng xếp hạng 5 loại thịt cực tốt cho sức khỏe: Thịt heo không có trong danh sách, quán quân là món vừa lạ lại vừa quen - Ảnh 2.

    Hình minh họa. Ảnh: Food Network

     4. Tôm

Tôm là động vật giáp xác được ưa chuộng và phổ biến nhất trên thế giới. Không khó để giải thích lý do vì sao thịt tôm là loại thịt được khuyến cáo có lợi cho sức khoẻ của con người.  Tôm là loại thực phẩm chứa rất nhiều cholesterol và một số chất dinh dưỡng quan trọng có thể tăng cường sức khỏe như: axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa astaxanthin.

Có rất nhiều ý kiến cho rằng vì hàm lượng cholesterol trong thịt tôm rất cao (100 gram tôm chứa 189 miligam cholesterol) nên việc sử dụng tôm thường xuyên có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, điều này là hoàn toàn không đúng. 

Vào năm 1996 một nhóm các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng ăn tôm làm tăng mức cholesterol LDL (cholesterol xấu), nhưng mức cholesterol HDL (cholesterol tốt) cũng tăng theo. Họ cho rằng tôm có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch hơn là làm cho bệnh nặng hơn. Hay nói cách khác, tôm là thực phẩm lành mạnh và không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

    5. Cá

Cá được xem là một loạt thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là omega-3 - một loại axit béo có lợi cho cơ thể. 

Cá cũng là một loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho người trung niên và người cao tuổi vì nó giúp làm giảm lượng cholesterol có trong máu. Omega-3 có trong thịt cá giúp hỗ trợ tối ưu hoạt động của não và các cơ quan khác trong cơ thể. 

Bảng xếp hạng 5 loại thịt cực tốt cho sức khỏe: Thịt heo không có trong danh sách, quán quân là món vừa lạ lại vừa quen - Ảnh 3.

Hình minh họa. Ảnh: The Whole Portion

Omega-3 còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và các bệnh liên quan đến lượng cholesterol cao trong máu.

Bảng xếp hạng 5 loại thịt tốt nhất cho sức khỏe là một trong những nguồn hữu ích để chúng ta có thể dựa vào đó và cân nhắc thực đơn trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Theo đó chúng ta có thể lựa chọn loại thực phẩm ưa thích, hợp túi tiền và quan trọng nhất là cải thiện sức khỏe cho cả gia đình.

Theo Toutiao

Các tin khác

Căn hộ ốp trần bằng gương

Được cải tạo từ một căn hộ cũ rộng 160 m2, gồm bốn phòng nhỏ: phòng khách, bếp khép kín, phòng ngủ và phòng thờ. Với kiến trúc cũ chật chội và bí bách nên nhóm thiết kế đã đập thông bốn phòng, tạo thành một phòng lớn.

4 dự án NƠXH đủ điều kiện vay vốn trong gói 40.000 tỷ đồng

Bộ xây dựng cho biết, đến nay đã có 41 địa phương gửi báo cáo đề xuất 240 dự án xây dựng nhà ở xã hội, nhà ở cho công nhân, cải tạo chung cư cũ đang triển khai. Tuy nhiên, qua rà soát mới có 4 dự án đủ điều kiện vay vốn ưu đãi với lãi suất 2% theo quy định của Nghị định số 31.

Những người "cõng" điện, rạp chiếu phim lên núi: “Thấy nụ cười của người mình giúp, đặc biệt là tụi nhỏ, chúng tôi hạnh phúc lắm!”

Hơn 12 năm làm tình nguyện, cõng điện, rạp chiếu phim lên vùng sâu, vùng xa, gặp không ít khó khăn, nhưng anh Liêm và những người bạn vẫn đã và đang tiếp tục cố gắng đem đến thêm nhiều niềm vui hơn nữa đến với trẻ em vùng cao.

Dấu ấn Techcombank trên hành trình phát triển kinh tế Việt Nam

Khoản vay hợp vốn với giá trị kỷ lục 1 tỷ USD vừa được Techcombank, một trong những ngân hàng nổi bật nhất tại Việt Nam huy động thành công, đã hé lộ nhiều điều về kỳ vọng của các nhà đầu tư đối với nhà băng này cũng như đối với thị trường Việt Nam.

Phó Chủ tịch huyện bị thu bằng khen

Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Giang tạm thời thu hồi bằng khen và tiền thưởng đối với ông Nguyễn Xuân Thảo, Phó Chủ tịch UBND huyện Hiệp Hòa, Bắc Giang để chờ kết quả giải quyết đơn tố cáo của người dân.

Grab, Be và Gojek đang thu những loại phụ phí gì?

Các hãng xe công nghệ như Grab, Be, Gojek đưa ra khá nhiều loại phụ phí nhưng đều được gộp chung vào giá cước, tức đưa thẳng vào doanh thu của tài xế, sau đó phân chia lại cho đối tác theo tỉ lệ chiết khấu