Bách Hóa Xanh muốn trở thành nơi "tám chuyện" của các bà nội trợ

Đó là ví dụ của ông Nguyễn Đức Tài – Chủ tịch HĐQT CTCP Đầu tư Thế giới Di động (MWG) – khi nói về kế hoạch Bách Hoá Xanh năm nay. Cụ thể, Bách Hoá Xanh sau 1 năm tái cấu trúc, có Giám đốc điều hành mới đang hướng đến mục tiêu là điểm đến của các bà nội trợ dưới hình thức cửa hàng, song song là trang TMĐT số 1 Việt Nam.

Khá tham vọng cho một năm đầy thử thách như 2023.

Về Bách Hoá Xanh, theo ông Tài hiện khách hàng hôm nay trở lại có thể hoàn toàn hài lòng về sản phẩm, chất lượng dich vụ, cách trưng bày. Trong đó, với nhóm ngành hàng khô như thực phẩm đóng gói, dầu gội đầu thì Bách Hoá Xanh tự tin “ăn đứt” các đối thủ.

Công ty cũng đang cải thiện nhóm hàng tươi gồm rau củ quả, trái cây, thịt, cá…: Đây sẽ là điểm mấu chốt thu hút các bà nội trợ.

Bách Hoá Xanh cần thời gian để cắt đứt sự “thân quen” giữa các bà nội trợ với nhau

“Thị trường này có 4 mô hình, tuỳ thuộc vào tính chất của từng đất nước. Ví dụ ở nước có đường xá rộng, dân đi xe hơi nhiều thì mô hình lớn (5.000m2 trở lên) chiếm ưu thế. Còn ở nước chật chội, xe gắn máy nhiều, kẹt xe thường xuyên như Việt Nam, Indonesia… thì mô hình nhỏ lợi thế hơn.

Còn về ngành hàng thì có hàng tươi và hàng khô. Hiện, Bách Hoá Xanh muốn đẩy mạnh nhóm hàng tươi để làm sao phải tốt hơn ở chợ.

Cá nhân tôi đã trải nghiệm mua cam ở Bách Hoá Xanh 13.000 VND/kg nhiều nước, to hơn so với cam tôi mua ở chợ với giá 15.000 VND/kg. Dù tôi đồng ý 15.000 VND/kg là quá rẻ rồi.

Còn thịt, thì Bách Hoá Xanh chắc chắn là nơi bán sạch nhất, vì hầu hết thịt lấy từ hãng Thái là C.P và giá thì không cao hơn ở chợ nhiều.

Với sản phẩm tôm chúng tôi cũng cam kết tươi nhất, vì lúc chúng tôi lấy hàng là còn sống và nó chết đi lúc vận chuyển (việc gắn oxy cho tôm trong quá trình chở thì quá đắt). Ở Bách Hoá Xanh độ tươi ổn định, còn ở chợ thì hên xui (lúc tươi hơn lúc không tươi)”, ông Tài nói.

Tuy nhiên, Bách Hoá Xanh vẫn chưa thể thu hút được đối tượng là các bà nội trợ. Công ty đã từng đặt câu hỏi “Bạn có vấn đề gì với Bách Hoá Xanh không?” thì bà nội trợ nói không. Nhưng khi hỏi “Tại sao ra chợ?” thì bà ấy bảo “tôi quen rồi”.

Nên, Bách Hoá Xanh theo ông Tài cần thời gian để cắt đứt sự “thân quen” đó, do nhiều bà nội trợ đi chợ về quen nhau, ra tám với nhau. MWG muốn Bách Hoá Xanh trở thành điểm đến của bà nội trợ.

Ngoài ra, với chiến lược lôi kéo khách từ siêu thị, ông Tài tự tin nếu Bách Hóa Xanh tiếp tục làm tốt hơn ở mọi thứ như rau tươi hơn, trái cây đa dạng hơn, giá cạnh tranh hơn, hàng FMCG nhiều khuyến mại hơn, phong phú hơn thì chắc chắn những người đang đi siêu thị mua sẽ thay đổi thói quen mua sắm. Đặc biệt với những người đi siêu thị chỉ mua khoảng 200.000-300.000 đồng, Bách Hóa Xanh hoàn toàn có thể phục vụ được một cách bài bản và thậm chí là tính ra giỏ hàng đó có thể hiệu quả hơn, tiết kiệm hơn.

“Nếu cuối tuần bạn “ế ” quá không có gì làm và phải đến siêu thị ”, thì đây không phải khách hàng của Bách Hoá Xanh

“Còn với khách hàng nếu cuối tuần “ế” quá không biết làm gì, có thể đến siêu thị vì nó rộng và có nhiều thứ để bạn làm hơn”, ông Tài nói. Tương tự, nhóm khách hàng siêu thị có giá trị giỏ hàng lên đến cả triệu đồng thì Bách Hoá Xanh cũng chưa đáp ứng được, do danh mục hiện tại còn giới hạn với 3.000 SKUs.

Ngoài ra, so với Bách Hoá Xanh, siêu thị mạnh hơn về việc quản trị hàng tồn kho. Đây cũng là điểm Bách Hoá Xanh hướng tới cải thiện trong năm 2023.

Tại Đại hội lần này, ông Tài cũng ra mắt tân Giám đốc Bách Hoá Xanh là ông Phạm Văn Trọng. Nhận vai trò mới, ông Trọng cam kết sẽ không nhận lương cho đến khi có kết quả. Cam kết cho năm 2023 của Bách Hóa Xanh đáng chú ý với việc tuyên bố hoà vốn vào năm 2023, phát triển trang TMĐT thành số 1 Việt Nam, đưa Bách Hoá Xanh thành điểm đến của bà nội trợ…

Như vậy, 2023 là một năm dự nhiều thử thách cho ông Trọng khi tính đến cuối năm 2022, Bách Hoá Xanh lỗ kỷ lục với 2.961 tỷ đồng. Tương ứng, MWG đang “gánh” số lỗ luỹ kế 7.395 tỷ đồng với chuỗi bách hoá này.

Trước khi ngồi ghế nóng, ông Trọng là người xem xét lại toàn bộ hệ thống Bách Hoá Xanh, đảm nhận khâu quan trọng nhất chính là cầu nối giữa bên mua hàng và đội siêu thị.

Cuối cùng, trả lời cổ đông về việc bán vốn, ông Tài nhấn mạnh đến nay Bách Hoá Xanh chỉ đang thực hiện phát hành riêng lẻ, không phải IPO. Do tính chất bảo mật, MWG từ chối chia sẻ chi tiết về vấn đề này.