Bác sĩ Lê Nhất Duy, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM - cơ sở 3, đã chỉ ra cách giúp mọi người cân bằng dinh dưỡng cho các món ăn sáng, sao cho vừa ăn ngon - vừa bảo vệ sức khỏe.
Cơm tấm cung cấp năng lượng từ tinh bột, kèm theo thịt sườn, bì, chả. Ưu điểm của món ăn này là giàu năng lượng, no lâu, lại có protein. Tuy nhiên, nhược điểm là thường nhiều chất béo, đường (từ nước mắm pha ngọt), thiếu rau xanh và chất xơ.
