Không phải những loại hải sản đắt đỏ, một loài cá nước ngọt cực kỳ quen thuộc của Việt Nam đang tạo nên cơn sốt trên bàn ăn của quốc gia khắt khe bậc nhất thế giới. Từ các hệ thống siêu thị khổng lồ cho đến chuỗi nhà hàng nổi tiếng, cá basa nước ta đang dần thay thế nhiều nguyên liệu truyền thống của Nhật Bản.
Trong thời gian gần đây, hình ảnh phi lê cá basa Việt Nam đã trở nên vô cùng quen thuộc với người tiêu dùng xứ sở hoa anh đào. Theo thông tin từ Thương vụ Việt Nam tại Nhật Bản, một cột mốc đáng tự hào vừa được thiết lập khi Kura Sushi, chuỗi nhà hàng băng chuyền với hơn 550 chi nhánh, đã chính thức đưa cá basa vào thực đơn cố định từ cuối năm 2024. Với mức giá cực kỳ phải chăng chỉ khoảng 115 yên một đĩa, món ăn này lập tức thu hút đông đảo thực khách, đặc biệt là các gia đình muốn tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo bữa ăn ngon miệng.
