Mỗi dịp Tết đến, giò chả gần như là món ăn mặc định trong mâm cỗ của nhiều gia đình Việt. Dù đặt trang trọng trên bàn thờ, mâm cỗ ngày đầu năm hay những bữa cơm sum họp, giò chả luôn được ưu tiên vì vừa tiện, vừa ngon, lại mang ý nghĩa đủ đầy, tròn vị. Thế nhưng bên cạnh những cơ sở làm giò chả truyền thống, sạch sẽ, vẫn có không ít nơi sử dụng hàn the - một chất đã bị cấm hoàn toàn trong chế biến thực phẩm - để giúp giò chả dai hơn, đẹp mắt và để được lâu hơn. Nếu không tinh ý rất dễ mua phải, nhất là vào cao điểm mua sắm Tết.
Dưới đây là 5 dấu hiệu nhận biết giò chả có hàn the mà người tiêu dùng nên lưu lại để chủ động bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
