Nắng nóng gây cảm giác oi bức, khô rát và làm tăng nguy cơ mất nước, rối loạn điện giải, sốc nhiệt, nhất là ở người tham gia các hoạt động ngoài trời liên tục.
BS.CKI Đào Thị Yến Thủy, Trưởng khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết thời tiết nắng nóng oi bức làm gia tăng quá trình tiết mồ hôi, khiến cơ thể mất nước, điện giải dễ dẫn đến mệt mỏi, tụt huyết áp, rối loạn nhịp tim. Để bảo vệ sức khỏe, mỗi người nên bổ sung nước và khoáng chất bằng các loại đồ uống có lợi cho cơ thể.
Nước dừa giàu kali, natri, magiê và các chất điện giải thiết yếu khác. Nhờ thành phần tương đồng với dịch nội mô, nước dừa có khả năng bù nước, khoáng chất, làm dịu cơn khát nhanh chóng mà vẫn nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa. Bác sĩ Thủy khuyến cáo chỉ nên uống tối đa 2-3 ly mỗi ngày tùy lượng mồ hôi mất, đồng thời bổ sung thêm nước lọc, nước từ trái cây, sữa... đảm bảo cung cấp đủ lượng nước cần cho cơ thể trong ngày. Người suy giảm chức năng thận cần kiểm soát lượng nước, tránh nguy cơ tăng kali trong máu, gây rối loạn nhịp tim.
Nước cam, chanh tươi giúp tăng cường đề kháng và năng lượng cho cơ thể trong thời tiết nắng nóng. Ảnh: Phượng Thy
Nước cam, chanh tươi chứa hàm lượng vitamin C dồi dào cùng axit citric và các flavonoid, góp phần tăng cường đề kháng, thúc đẩy tuần hoàn máu và hỗ trợ hấp thu sắt. Một ly nước cam ép, nước chanh vắt cốt, thêm đường, ít đá có thể giúp tinh thần tỉnh táo, hồi phục năng lượng nhanh chóng sau khi đi ngoài nắng. Nước cam còn hỗ trợ tiêu hóa, rất cần thiết trong những ngày dễ ăn uống thất thường như dịp lễ. Người bị viêm loét dạ dày nên hạn chế uống nước vị chua như cam, chanh khi bụng đói.
Nước chanh muối pha loãng góp phần làm dịu cơn khát, giảm mỏi mệt. Sự kết hợp giữa nước, đường và muối giúp cơ thể bù nước, bù muối mất đi qua mồ hôi, vừa giải nhiệt, bổ sung năng lượng tiêu hao. Tuy nhiên, bác sĩ Thủy khuyến nghị không nên pha quá mặn, những người có bệnh lý cao huyết áp, tim mạch hay thận cần cân nhắc lượng natri phù hợp.
Nước giải khát bù điện giải đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe trong trường hợp cần phục hồi nhanh chóng sau vận động lâu dưới trời nắng nóng. Loại nước này thường chứa tỷ lệ hợp lý giữa glucose và các ion điện giải như natri, kali hỗ trợ điều chỉnh cân bằng nội môi, duy trì huyết áp và giảm nguy cơ chuột rút. Người tiêu dùng nên chọn loại nước có màu nhạt, ít đường và đọc kỹ thành phần, hướng dẫn trước khi sử dụng.
Bác sĩ Yến Thủy khuyên mọi người không nên đợi đến khi cảm thấy khát mới uống mà cần bổ sung nước liên tục trong thời gian ở ngoài trời nắng nóng, chia nhỏ lượng nước thành nhiều lần trong ngày để đảm bảo cơ thể luôn được cấp đủ. Uống từng ngụm nhỏ, tránh quá nhiều một lúc. Mỗi người nên hạn chế đồ uống có cồn, nước ngọt có gas và caffeine - những yếu tố có thể làm tăng nguy cơ mất nước.
| Độc giả đặt câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp |
