Giáo sư Wang YueDan - giáo sư miễn dịch học tại Đại học Bắc Kinh (Trung Quốc), từng chia sẻ rằng protein là trợ thủ đắc lực giúp cơ thể chống lại bệnh tật, giống như “vật liệu xây dựng” cho khả năng miễn dịch.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cơ thể con người không thể dự trữ protein lâu dài. Khi các liên kết axit amin bị phá vỡ, protein cũng bị phân hủy, do đó việc bổ sung đều đặn qua chế độ ăn uống là điều cần thiết.
