Trong đợt khám sức khỏe cộng đồng gần đây, vợ chồng ông Vương (ngoài 50 tuổi) nhận kết quả khiến cả gia đình sụp đổ: cả hai đều mắc ung thư gan giai đoạn sớm . Điều đáng nói là họ không hề có tiền sử viêm gan, cũng không uống rượu bia. Sau khi bác sĩ tìm hiểu kỹ thói quen sinh hoạt, “thủ phạm” được xác định chính là… chiếc tủ lạnh luôn nhét đầy đồ ăn trong nhà.
Bác sĩ nhấn mạnh: tủ lạnh không phải két sắt bảo quản thực phẩm , càng không phải “máy đóng băng thời gian”. Một số thực phẩm để lâu trong tủ lạnh không chỉ hỏng mà còn có thể sinh ra aflatoxin (độc tố nấm mốc cực mạnh gây ung thư gan) . Chính loại độc tố âm thầm này đã tấn công lá gan của hai vợ chồng.
