Đề cao hương vị tinh khiết tươi ngon tự nhiên của nguyên liệu, ẩm thực Nhật thanh tao, nhẹ nhàng đang dần trở thành xu thế ẩm thực được người dân nhiều quốc gia yêu thích. Tại Việt Nam, hàng loạt nhà hàng Nhật Bản được mở ra ở khắp các vùng miền đặc biệt là ở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh… Tuy nhiên, số lượng quán Nhật cao cấp thì đếm trên đầu ngón tay.
Dưới đây là 2 trong số ít những nhà hàng Nhật Bản cao cấp được giới sành ăn đánh giá cao tại Hà Nội:




















