Trang TVBS đưa tin, một tài xế taxi, vốn rất thích ăn bún bò kho, ăn ít nhất 3 đến 5 lần một tuần, đột nhiên bị khó thở và tức ngực như thể có một tảng đá lớn đè lên ngực. Ông được đưa đến bệnh viện cấp cứu và được chẩn đoán huyết áp tăng vọt lên 190/110 mmHg, phù phổi nặng ở cả hai bên, gần như phải đặt nội khí quản.
Bác sĩ chuyên khoa thận Hồng Vĩnh Tường (chuyên gia Thận học nổi tiếng với hơn 20 năm kinh nghiệm tại Bệnh viện Đa khoa Tam Quân, Đài Loan) chỉ ra rằng tổn thương này không phải do một bữa ăn duy nhất gây ra. Đó là do thói quen ăn uống gây hại cho thận trong nhiều thập kỷ, đặc biệt là 5 lựa chọn ăn trưa phổ biến đang âm thầm làm suy yếu sức khỏe thận của người hiện đại.
