Tờ New York Times đưa tin, "hoảng sợ" bởi giá trứng tăng đột biết, một số người tiêu dùng Mỹ đang cố gắng tìm cách bảo đảm nguồn cung trong tương lai. Nhu cầu về việc nuôi gà để tạo ra nguồn lấy trứng tại nhà ngày càng tăng vọt khiến các trại giống đang phải chật vật trong việc đáp ứng.
Xu hướng nuôi gà tại nhà
Ginger Stevenson, giám đốc tiếp thị của Murray McMurray Hatchery, trại gà giống ở Iowa, cho biết: “Ai cũng muốn sở hữu giống gà đẻ nhiều trứng khiến công ty tôi đang gặp tình trạng thiếu hụt về nguồn cung."
Không chỉ mỗi McMurray đối mặt với tình huống này. Các trại sản xuất gà giống trên khắp đất nước báo cáo rằng, nhu cầu về gà trong năm nay tăng nhanh một cách đáng ngạc nhiên. Nhiều người cho rằng, lý do cho tình trạng này là bởi giá cả tăng đột biến, đặc biết là tính trạng "lạm phát" đối với riêng mặt hàng trứng. Vào tháng 12/2022, giá trứng đã tăng 59,9% so với 1 năm trước đó.
Ảnh: The New York Times
Meghan Howard, người điều hành bán hàng và tiếp thị cho Meyer Hatchery ở đông bắc Ohio cho biết: “Rất nhiều giống gà của chúng tôi đã bán hết sạch. Đó là bởi mọi người thực sự lo ngại về an ninh lương thực."
Lượt tìm kiếm từ khóa "nuôi gà" trên Google đã tăng vọt so với năm ngoái, ngày càng có nhiều người Mỹ quan tâm tới việc trồng trọt và chăn nuôi tại nhà.
Việc nuôi gà để lấy trứng cần dành thời gian và sự đầu tư từ ban đầu. Gà cho trứng tại McMurray có giá khoảng 4USD/con. Tính cả tiền làm chuồng, chi phí nuôi gà tại nhà có thể lên tới hàng trăm hoặc hàng nghìn USD.
Mandy Croft, 39 tuổi, là quản trị viên của một hội nhóm nuôi gà trên Facebook chia sẻ, ngay cả khi cô ấy cảnh báo rằng việc nuôi gà có thể không tiết kiệm được tiền nhưng lượng truy cập vào nhóm của cô thời gian gần đây vẫn là rất cao.
Cùng với lạm phát tăng cao, dịch cúm gia cầm càng làm tình hình thêm trầm trọng. Dịch bắt đầu càn quét vào đầu năm ngoái đã đẩy giá trứng tăng mạnh. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, cúm gia cầm độc lực cao đã được phát hiện tại các trang trại nuôi 58 triệu con gia cầm ở 47 tiểu bang tính đến tháng 1.
Khi nguồn cung bị ảnh hưởng, một số cửa hàng tạp hóa đã bắt đầu giới hạn mỗi khách hàng chỉ được mua 1-2 hộp trứng.
Ảnh: The New York Times
Giá trứng bắt đầu giảm
Bộ Nông nghiệp Mỹ cho biết trong tuần này rằng giá trung bình của một hộp trứng lớn là chưa tới 3,4 USD, giảm từ hơn 5 USD hồi đầu năm. Nhưng con số đó vẫn cao gấp đôi giá một hộp trứng vào thời điểm này năm ngoái và có thể sẽ mất vài tháng để giá trở lại mức bình thường.
Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng, trước mắt, các trại nuôi gà cần thời gian để hồi phục lại đàn gà đã cho trứng liên tục trong thời gian qua. Đồng thời, lễ phục sinh đang tới gần có thể dẫn tới nhu cầu về trứng lại tăng lên.
Ảnh: The New York Times
Trong khi đó, cơn sốt nuôi gà để lấy trứng tại nhà cho thấy tình trạng thiếu hụt nguồn cung đang diễn biến khó khăn như thế nào. Về mặt lý thuyết, các trại giống có thể ấp nhiều gà con hơn để đáp ứng nhu cầu đang gia tăng. Tuy nhiên, tình trạng kinh tế hiện nay đang khiến các trại giống gặp khó khăn trong việc thực hiện hóa lý thuyết này.
Jeff Smith, một trong những chủ sở hữu của trại giống Cackle Hatchery ở Missouri, cho biết: “Nhu cầu tăng lên, nhưng chúng tôi đã không mở rộng quy mô công ty trong ba năm qua vì chúng tôi không có đủ người."
Ông Smith đã trả nhiều tiền hơn để thu hút người lao động, nhưng chưa tìm được ứng viên nào. Trên toàn nước Mỹ, tỷ lệ thất nghiệp đang ở mức thấp nhất trong 50 năm và có 1,9 vị trí việc làm dành cho mỗi 1 người nộp đơn thất nghiệp.
Do chi phí lao động và thiết bị tăng lên, ông Smith đang tính phí nhiều hơn cho mỗi con gà. Gà con bán lẻ sẽ có giá cao hơn từ 15-18% trong năm nay và giá bán buôn sẽ cao hơn từ 10-15%.
Cần thêm thời gian để đánh giá rằng liệu tình hình hiện nay có dẫn đến những thay đổi lâu dài trong cách người dân mua trứng hay không.
Trong lúc đó, nhóm Chicago Roo Crew - nơi nhận nuôi những con gà bị bỏ đi lo ngại rằng, việc mua gà con tăng đột biến hiện nay có thể dẫn đến việc người ta vứt đi những con gà trưởng thành sau này khi không còn mong muốn nuôi chúng nữa.
Tham khảo: New York Times
