Kỹ năng sống

Loại rau “quốc dân” ở Hàn Quốc được coi là thuốc hạ đường huyết, “thần dược” cho tim mạch, đường ruột: Bán nhiều ở Việt Nam

Rong biển được coi là 1 trong những thực phẩm siêu tốt đối với sức khỏe con người. Chúng được sinh trưởng và phát triển ở các rạn san hô, ngày càng trở thành thực phẩm phổ biến ở các nước châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc… và nhiều nước trên thế giới. Không chỉ là loại rau “quốc dân” ở Hàn Quốc, rong biển cũng được người Việt Nam sử dụng nhiều. Chúng không đơn thuần là 1 thực phẩm dễ ăn, dễ chế biến mà còn mang đến rất nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe.

Loại rau “quốc dân” ở Hàn Quốc được coi là thuốc hạ đường huyết, “thần dược” cho tim mạch, đường ruột: Bán nhiều ở Việt Nam- Ảnh 1.

Đây là loại rau phổ biến ở Việt Nam.

Rong biển có chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Hàm lượng vitamin A, K, B… cùng magie, phốt pho, đồng, kẽm… có trong thực phẩm này càng giúp chúng được tiêu thụ nhiều, trở nên phổ biến trên thị trường.

1. Kiểm soát tốt lượng đường huyết

Kiểm soát đường huyết là việc quan trọng của những bệnh nhân tiểu đường nói riêng và mọi người nói chung. Vì vậy, nhiều người có ý định tìm tới những thực phẩm có khả năng kiểm soát đường huyết để sử dụng. Trong đó, rong biển được coi là loại rau có chức năng này. Chúng có chứa các hợp chất polyphenol có thể làm ổn định lượng đường trong máu.

Không chỉ vậy, theo nhiều nghiên cứu, chất chống oxy hóa fucoxanthin cũng duy trì lượng đường huyết ở mức an toàn, tránh tình trạng đường huyết tăng vọt gây nguy hại cho sức khỏe. Có lẽ bởi tác dụng này mà rong biển được coi là thức ăn an toàn đối với người bệnh tiểu đường.

2. Ngăn ngừa ung thư

Đối với con người, ung thư là căn bệnh nguy hiểm, ám ảnh. Trong rong biển có chứa lignans có thể bảo vệ cơ thể khỏi các tế bào ung thư, giúp ngăn khả năng mắc bệnh ung thư. Bởi vậy, nếu chúng ta sử dụng rong biển 1 cách điều độ, khoa học, ta có thể giảm nguy cơ mắc căn bệnh nguy hiểm này.

3. Tốt cho đường ruột

Khi chúng ta có hệ tiêu hóa tốt, cơ thể sẽ khỏe mạnh và ổn định hơn. Bởi vậy những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa cũng thường được con người ưa chuộng. Loại rau quốc dân của Hàn Quốc có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả.

Loại rau “quốc dân” ở Hàn Quốc được coi là thuốc hạ đường huyết, “thần dược” cho tim mạch, đường ruột: Bán nhiều ở Việt Nam- Ảnh 2.

Rong biển sấy khô dễ ăn, dễ bảo quản, có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng với cơ thể.

Bên cạnh đó, khoáng chất alginate có trong loại rau này còn có tác dụng tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa nhờ tăng lượng chất nhầy trong thành ruột. Bởi vậy, đây là lựa chọn an toàn để có thể thúc đẩy chức năng đường ruột.

4. Chống viêm

Tác dụng chống viêm của rong biển khá rõ ràng. Chúng bảo vệ cơ thể khỏi những viêm nhiễm nhờ fucans. Không chỉ vậy, rong biển còn thúc đẩy các vết thương sớm lành và đảm bảo cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai.

5. Bảo vệ tim mạch

Loại rau quốc dân của Hàn Quốc còn có chứa polyphenol giúp bảo vệ tim mạch hiệu quả. Chất này có trong rong biển giúp giảm cholesterol LDL xấu và giảm huyết áp hiệu quả. Nhờ đó, nếu bạn sử dụng rong biển hợp lý, chúng góp phần làm trái tim khỏe mạnh hơn.

Tuy rong biển là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng cũng như tác dụng thú vị cho sức khỏe nhưng chúng ta cần cân nhắc khi sử dụng chúng. Một số loại rong biển có thể nhiễm hàm lượng kim loại nặng lớn. Vì thế, chúng ta nên mua rong biển ở những địa chỉ uy tín, đáng tin cậy. Khi chế biến, chúng ta không nên đun rong biển quá lâu khiến chúng mất đi hương vị, chất dinh dưỡng cũng giảm đi đáng kể. Bên cạnh đó, rong biển có thể gây hại cho người mắc bệnh thận nếu sử dụng không phù hợp nên hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn.

(Tổng hợp)

Các tin khác

TP HCM có tân Phó Bí thư Thành uỷ

Ông Đặng Minh Thông, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu (cũ), vừa được Bộ Chính trị chuẩn y giữ chức Phó Bí thư Thành uỷ TP HCM (mới) nhiệm kỳ 2020 - 2025.

Giá vàng bất ngờ giảm mạnh

Sáng nay (28/6), giá vàng trong nước quay đầu giảm mạnh. Giá vàng miếng SJC mất mốc 120 triệu đồng/lượng nhưng vẫn cao hơn thế giới hơn 12 triệu đồng/lượng.

Miền Bắc đón mưa lớn kéo dài

Dự báo từ chiều tối và tối 25/6 đến ngày 27/6, miền Bắc sẽ có mưa rào rải rác theo từng đợt, cục bộ có mưa vừa đến mưa to, riêng vùng núi Bắc Bộ có mưa to đến rất to. Sau đó, khoảng từ đêm 28/6, miền Bắc lại đón một đợt mưa lớn diện rộng.

Giá vàng đồng loạt quay đầu giảm

Sáng nay (25/6), giá vàng trong nước quay đầu giảm. Theo đó, vàng miếng SJC về mốc 119,5 triệu đồng/lượng còn vàng nhẫn cao nhất 117,5 triệu đồng/lượng.

Giá vàng diễn biến lạ

Sáng nay (24/6), giá vàng miếng SJC đứng im ở mốc 119,7 triệu đồng/lượng. Giá vàng nhẫn diễn biến trái chiều giữa các thương hiệu.

Chứng khoán lập đỉnh mới

VN-Index đóng cửa phiên hôm nay (23/6) ở mức 1.358 điểm - cao nhất trong khoảng 3 năm trở lại đây (kể từ tháng 5/2022). VIC của Vingroup tăng trần, lập công đưa chỉ số chính đạt mốc cao mới.

Giá vàng bất ngờ bật tăng

Sáng nay (22/6), giá vàng trong nước lại quay đầu tăng trở lại. Theo đó, giá vàng miếng SJC tiến sát mốc 120 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn cao nhẫn 117,5 triệu đồng/lượng.

Miền Bắc mưa đến bao giờ?

Hôm nay (22/6), miền Bắc tiếp tục có mưa vừa, mưa to đến rất to, lũ tiếp tục cao trên sông Cầu, sông Lô, sông Hồng. Tình trạng ngập úng cục bộ tiếp diễn tại các vùng trũng thấp ven sông. Nguy cơ cao xảy ra lũ quét, sạt lở đất. Dự báo từ mai (23/6), mưa lớn giảm dần ở miền Bắc.

Giá vàng tiếp tục tăng

Sáng nay (13/6), giá vàng trong nước tiếp tục tăng. Theo đó, vàng miếng SJC lên mốc 119 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn cao nhất lên tới 118 triệu đồng/lượng.

Miền Trung bước vào đợt mưa rất lớn

Hôm nay (11/6), do ảnh hưởng của hoàn lưu áp thấp nhiệt đới, khu vực miền Trung, Tây Nguyên, Nam Bộ bước vào đợt mưa rất lớn. Trọng tâm của mưa lớn là khu vực Quảng Trị - Quảng Ngãi, đỉnh điểm của mưa lớn ở miền Trung bắt đầu từ đêm nay, kéo dài đến 13/6.

Người mua vàng lỗ nặng

Sáng nay (9/6), giá vàng miếng SJC quanh mốc 117 triệu đồng/lượng. Như vậy, chỉ sau 2 tháng, nhà đầu tư “đu" đỉnh vàng lỗ hơn 9 triệu đồng/lượng

Giá vàng đồng loạt tăng

Sáng nay (6/6), giá vàng trong nước đồng loạt tăng trở lại. Theo đó, vàng miếng SJC tiến sát mốc 118 triệu đồng/lượng và duy trì cao hơn giá vàng nhẫn 1,2 - 4 triệu đồng/lượng, tùy từng thương hiệu vàng.

Giá vàng giảm mạnh

Giá vàng giảm mạnh trong phiên giao dịch Mỹ ngày 30.5 sau khi nước này công bố chỉ số liên quan đến lạm phát.

Thời tiết miền Bắc những ngày tới

Miền Bắc sẽ có 2 ngày ít mưa, nắng nhẹ (26-27/5), nền nhiệt thấp như mùa thu. Từ 28-29/5, khu vực này đón một đợt mưa dông lớn vào giữa tuần.

Giá vàng bật tăng

Sáng nay (24/5), giá vàng đồng loạt tăng. Hiện giá vàng trong nước cao hơn thế giới trên 15 triệu đồng/lượng.