Gan sẽ "kêu cứu" nếu kết hợp cà phê với 4 thứ quen thuộc này

Dưới đây là những thứ không nên uống cùng với cà phê:

Thuốc giảm đau có paracetamol

Uống các loại thuốc giảm đau có chứa paracetamol với cà phê là sự kết hợp rất có hại cho gan. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cho biết paracetamol là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc gan cấp tính tại Mỹ, nhất là khi dùng quá liều hoặc kết hợp với các chất khác ảnh hưởng đến gan như rượu hoặc caffeine.

ẢNH MINH HỌA: AI

Cà phê làm tăng hoạt động men gan CYP1A2, dẫn đến làm tăng tốc độ chuyển hóa thuốc và tạo ra nhiều chất trung gian độc hại hơn. Nếu gan không kịp xử lý, các chất này sẽ gây tổn thương gan, theo Eating Well.

Thêm nhiều đường tinh luyện

Nếu cà phê đắng là hương vị quen thuộc của một số người thì số khác lại không uống được vị đắng này. Họ cho thêm đường để giảm đắng và thưởng thức hương vị cà phê. Nhưng khi lượng đường cho vào quá nhiều, đặc biệt là đường tinh luyện thì ly cà phê sẽ không còn có lợi cho gan, theo chuyên trang Eating Well (Mỹ).

Chế độ ăn uống có nhiều đường, đặc biệt là fructose trong siro và đường trắng, là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Khi hòa tan lượng lớn đường vào cà phê thì gan sẽ chuyển hóa lượng đường dư thừa thành mỡ, lâu dài dẫn đến tích tụ mỡ trong gan.

Kem béo

Kem béo thường được dùng để tạo độ béo và mịn cho cà phê, nhất là ở các quán cà phê pha sẵn. Nhưng đây chính là tác nhân có hại cho gan nếu dùng quá nhiều.

Nhiều loại kem béo chứa chất béo chuyển. Dùng quá nhiều loại chất béo này sẽ làm tăng nguy cơ viêm gan, tăng mỡ máu và suy giảm chức năng gan. Ngoài ra, kem béo còn có nhiều phụ gia hóa học, chất làm đặc và hương liệu tổng hợp mà gan sẽ vất vả xử lý.

Nếu bạn muốn bảo vệ gan, hãy tránh dùng kem béo công nghiệp, thay vào đó nên sử dụng sữa hạt không đường hoặc sữa tươi hữu cơ ở mức vừa phải.

Rượu

Một số người có thói quen pha rượu mạnh như whisky hoặc rượu rum với cà phê. Tuy nhiên, sự kết hợp này là sẽ gây hại gan nhiều hơn.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ cho biết rượu là tác nhân hàng đầu gây xơ gan, viêm gan và suy gan mạn tính. Khi pha rượu với cà phê, caffeine sẽ che giấu cảm giác say, khiến chúng ta uống nhiều rượu hơn mà không nhận ra, từ đó gây hại nghiêm trọng cho gan mà không có dấu hiệu cảnh báo sớm. Ngoài ra, cả rượu và caffeine đều làm cơ thể mất nước. Tình trạng này khiến quá trình lọc và giải độc ở gan sẽ chịu thêm áp lực.