Có một số loại lipid có lợi cho sức khỏe của chúng ta, chẳng hạn như axit béo không bão hòa đa, trong đó omega 3 là "ngôi sao sáng giá". Chất béo lành mạnh này không được cơ thể chúng ta tự nhiên sản xuất, vì vậy chúng ta cần lấy nó từ thực phẩm.
Axit omega 3 có liên quan đến vô số lợi ích sức khỏe tiềm năng, bao gồm tác dụng chống viêm, hạ triglyceride, giảm nhẹ huyết áp và có tác dụng chống huyết khối, trong số những tác dụng khác. Chúng thậm chí có thể giúp ngăn ngừa các bệnh tự miễn và suy giảm nhận thức.
Chúng ta thường chỉ hay biết đến omega 3 trong các loại thịt cá nhưng thực tế, vẫn có những loại thực phẩm khác cũng chứa lượng lớn loại chất béo lành mạnh này.
Cải Brussels
Cải Brussels, một loại cây họ cải, có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch và thậm chí làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Chỉ cần 125g cải Brussels cũng chứa 135mg omega 3, nhiều hơn một nửa liều khuyến nghị hàng ngày.
Quả óc chó
Bên cạnh việc tăng cường sức khỏe não bộ và ngăn ngừa cơn đói, quả óc chó còn chứa nhiều chất béo lành mạnh và axit béo omega 3.
Chỉ cần một khẩu phần 250g là bạn có thể đáp ứng hầu hết các khuyến nghị về chế độ ăn uống.
Tảo
Ai nói rằng các nguồn omega 3 khác không thể đến từ biển? Tảo, ngoài việc cung cấp iốt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác, còn chứa một lượng đáng kể axit béo DHA và EPA. Ngày càng có nhiều người lựa chọn dầu tảo làm nguồn omega 3 thay vì các loại thực phẩm bổ sung dầu cá.
Hạt chia
Chỉ với 28g cung cấp hơn 300 phần trăm lượng omega-3 được khuyến nghị hàng ngày, hạt chia là một trong những nguồn thực vật tốt nhất hiện có. Chúng giàu chất xơ và có thể dễ dàng thêm vào sữa chua, salad và đồ uống.
Lúa hoang
Mặc dù có tên như vậy, nhưng lúa hoang thực chất không phải là lúa gạo mà là một loại cỏ. Nó không chỉ chứa gấp đôi lượng protein và chất xơ so với gạo lứt mà còn chứa một lượng axit béo omega 3 đáng ngạc nhiên.
Hạt cây gai dầu
Ít được biết đến hơn so với các thành viên khác trong họ hạt, cây gai dầu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như giảm viêm khớp và giảm cân. Chúng cũng là nguồn cung cấp axit béo omega 3 và omega 6 tuyệt vời, cũng như các protein thực vật quan trọng.
Nguồn và ảnh: MUI Kitchen US
