Từng góp mặt trong nhiều bộ phim ăn khách như "Ỷ Thiên Đồ Long ký", "Tuyệt đại song Kiều", "Ngũ hổ tướng", "Huynh huynh đệ đệ"..., Liêu Vỹ Hùng là một trong những "vua hài" nổi tiếng của Hồng Kông trong khoảng những năm 1980. Bộ phim "Võng trung nhân" mà ông hợp tác với Châu Nhuận Phát đã gây tiếng vang lớn chỉ sau một đêm. Cái tên A Xán - tên nhân vật ông thủ vai trong phim - chính là bước đệm giúp ông nổi tiếng khắp đại lục.
Bên cạnh vai trò đóng phim với những vai diễn hài hước, Liêu Vỹ Hùng còn rất thành công trong vai trò MC của nhiều chương trình tạp kỹ ăn khách trên truyền hình. Cũng trong thời gian này, ông thử sức với đam mê kinh doanh nhà hàng. Tuy nhiên, vì không có nhiều kinh nghiệm nên ông nhanh chóng bị thua lỗ, gánh khoản nợ lên đến 400.000 HKD (khoảng hơn 1 tỷ đồng).
Không chịu khuất phục, Liêu Vỹ Hùng vẫn tự tin với đam mê kinh doanh của mình. Ông tới Singapore để sản xuất nến và sang Malaysia để điều hành một doanh nghiệp rang xay ngũ cốc. Nhưng may mắn trong lĩnh vực kinh doanh chưa hề mỉm cười với ông.
Sau đó, năm 2005, ông quyết định trở về quê làm nông nghiệp. Ông lên kế hoạch trồng lúa hữu cơ với người nông dân tại Quảng Đông. Lần này, may mắn đã thực sự mỉm cười với ông. Thương hiệu lúa của nam diễn viên liên tục lọt "Top thương hiệu gạo ngon nhất quốc gia" và được xuất khẩu sang nhiều nước châu Âu trong những năm gần đây. Theo QQ, giá của 1kg gạo từ thương hiệu của Liêu Vỹ Hùng có giá hơn 80 nhân dân tệ (khoảng hơn 280.000 đồng). Ông tiếp tục mở trang trại nuôi gà, lợn, ủ rượu và thành công vang dội.
Hiện tại, Liêu Vỹ Hùng là tổng giám đốc của một công ty nông nghiệp lớn. "Mát tay" với ngành nông nghiệp, ước tính giá trị công ty của ông hơn 100 triệu NDT (khoảng hơn 353 tỷ đồng). Công ty của ông đã đem lại hàng nghìn công ăn việc làm cho nông dân.
Con trai của Liêu Vỹ Hùng hiện đang kinh doanh tổ yến ở Malaysia, làm ăn rất phát đạt và không có ý định thừa kế công ty của cha. Ở độ tuổi U70, Liêu Vỹ Hùng vẫn luôn thể hiện tình yêu nghề nồng cháy dù là nghề diễn hay kinh doanh. Ông hi vọng nếu có cơ hội thì vẫn sẽ trở lại với phim trường.
