Lời kêu gọi từ Bộ Y tế và rào cản từ thói quen ăn mặn của người Việt
Việc ăn giảm mặn của người Việt theo đúng chuẩn khuyến cáo vấp phải nhiều rào cản.
Ăn đậm đà là đặc điểm của người Việt, tuy nhiên thực trạng hiện tại cho thấy, người Việt đang ăn mặn gấp đôi so với khuyến nghị của WHO. Cụ thể Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo: Mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5 gam muối/ngày, trong khi trung bình mỗi người Việt đang ăn tới 9,4 gam muối/ ngày. Đây là nguyên nhân về tỉ lệ bệnh liên quan đến tim mạch rất cao tại Việt Nam (31% số ca bệnh tử vong toàn quốc liên quan đến bệnh tim mạch).
Bên cạnh đó, ăn thừa muối làm tăng nguy cơ gây ung thư dạ dày, suy thận, loãng xương và gây ra rối loạn khác cho sức khỏe. Và hầu hết các bệnh lý này đến chậm, là kết quả của một thời gian dài ăn vượt lượng muối so với khuyến nghị.
Đa phần người Việt nhưng chưa nhận thức được mình đang ăn mặn gấp đôi khuyến cáo.
Tuy nhiên, chỉ 16% số người Việt được hỏi ý kiến nói rằng bản thân có ăn mặn. Tức là, phần lớn người Việt đang chưa nhận thức được mình đang ăn mặn do đã quá quen với khẩu vị đậm đà, thường khẩu vị này được hình thành ở gia đình từ khi còn bé. Và vì vị đậm đà trở thành một khẩu vị chung, nên người Việt không nhận ra mình đang ăn mặn và cần giảm mặn để bảo vệ sức khỏe.
Trước thực tế đáng báo động này, Bộ Y tế đã ra lời kêu gọi công chúng giảm muối trong khẩu phần ăn để phòng chống tăng huyết áp, bệnh tim mạch, bệnh thận. Thậm chí, Bộ Y tế đã lường trước được những rào cản khiến việc ăn giảm mặn thất bại như: thói quen lâu đời, văn hóa ẩm thực đề cao sự đậm đà cùng sai lầm cắt giảm đột ngột lượng muối tiêu thụ để đề ra lộ trình giảm mặn hợp lý dành riêng cho người Việt. Cụ thể đến 2025, giảm 30% mức tiêu thụ muối trung bình mỗi người dân tương đương 7g/ ngày và dần tiến tới 5g muối/ ngày như khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới.
Nước mắm Chin-su: Giảm mặn bảo vệ sức khỏe tim mạch nhưng vẫn đậm đà món Việt
Chin-su theo đuổi triết lý: Ăn giảm mặn nhưng vẫn đậm đà, ngon miệng.
Hưởng ứng theo Bộ Y tế và các cơ quan chức năng, tháng 11/2021, Chin-su khởi xướng xu hướng “ăn giảm mặn vì sức khỏe trái tim” và cho ra đời sản phẩm nước mắm Chin-su Cá Cơm Biển Đông giảm mặn. Điều này thể hiện trách nhiệm doanh nghiệp của Chin-su chung tay bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng Việt.
Không phải ngẫu nhiên mà Chin-su chọn nước mắm là sản phẩm tiên phong. Trong nền ẩm thực Việt, nước mắm vừa là nguyên liệu, vừa là gia vị và tự thân là một món ăn, nước mắm ăn sâu vào đời sống người Việt, làm nên linh hồn, tinh hoa ẩm thực Việt. Để giảm mặn, cần giảm mặn từ trong bản thân nước mắm, gia vị cốt lõi, nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà Việt Nam. Và hành trình ra đời của “nước mắm Chin-su cá cơm Biển Đông giảm mặn” bắt đầu từ ý tưởng đó.
Tag “giảm mặn” sẽ xuất hiện trên tất cả các sản phẩm nước mắm nhà Chin-su Foods trong thời gian sắp tới.
“Chin-su theo đuổi “kim chỉ nam” cho việc giảm mặn đó là: Cần phải giảm mặn trong mọi gia vị, đồ ăn và cần thực hiện giảm mặn cho mọi lứa tuổi. Đó là lý do, sản phẩm nước mắm Chin-su cá cơm biển Đông giảm mặn chỉ là sản phẩm mở đầu cho lộ trình gắn tag “giảm mặn” cho tất cả các sản phẩm nước mắm nhà Chin-su Foods trong thời gian sắp tới.
Chin-su mong muốn sẽ có thêm nhiều nhãn hàng hưởng ứng lời kêu gọi của Bộ Y tế chung tay tạo ra trào lưu mới và xu hướng ăn uống lành mạnh trong tương lai bằng các sản phẩm giảm mặn” - đại diện Chin-su chia sẻ.
Sự xuất hiện tiên phong của nước mắm Chin-su cá cơm biển Đông giảm mặn là khởi đầu hoàn hảo cho việc hình thành thói quen giảm mặn. Từ đó giúp người tiêu dùng dễ dàng theo đuổi lối sống tích cực, hiện thực hóa mục tiêu giảm mặn lành mạnh mà vẫn giữ được trọn vẹn niềm vui ăn uống và sự đậm đà ngon miệng trong từng bữa ăn.
Nước mắm Chin-su Cá Cơm Biển Đông - Giảm mặn Giúp bảo vệ trái tim khỏe, mong muốn trở thành người bạn trong căn bếp Việt, vừa giữ bữa cơm ngon đậm đà đúng điệu, vừa giúp bảo vệ sức khỏe trái tim cả gia đình.
Hưởng ứng lối sống tích cực bảo vệ trái tim khỏe mạnh, Chin-su giới thiệu nước mắm Chin-su cá cơm Biển Đông giảm mặn. Được làm từ nguồn cá cơm tuyển chọn gắt gao kết hợp với công thức giảm mặn, Chin-su mang đến loại nước mắm ngon hài hòa trong từng món ăn và giúp bảo vệ trái tim khỏe mạnh.
