Sau nhiều năm nghiên cứu và phát triển, một nhóm kỹ sư trẻ xuất thân từ đội thi Robocon Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM đã công bố việc ứng dụng công nghệ để sản xuất máy rang cà phê. Phiên bản máy rang cà phê “Made in Vietnam” MARS V5 rất đặc biệt khi tích hợp AI và biến thành một thiết bị IoT.
Máy rang cà phê tích hợp AI MARS V5.
Theo đó, đội ngũ kỹ sư nói trên đã hợp tác với Beckhoff - một thương hiệu của Đức để phát triển sản phẩm. Trong đó, Beckhoff hỗ trợ phần thiết bị và nhóm kỹ sư xuất thân từ Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM chịu trách nhiệm tích hợp công nghệ trí tuệ nhân tạo MARS V5. Với công nghệ này, máy sẽ tự tính toán và thực hiện mẻ rang theo yêu cầu của người dùng, giúp ổn định chất lượng sản phẩm và tiết kiệm thời gian.
MARS V5 là công nghệ rang tích hợp AI, đóng vai trò điều phối toàn bộ quy trình rang. Với khả năng tự phân tích thông minh, máy sẽ tự tính toán để xử lý các vấn đề của nguyên liệu như độ ẩm, kích thước hạt, điều kiện môi trường, số mẻ máy đã rang. MARS V5 thiết lập và tối ưu quy trình rang theo “profile rang”, công việc vốn trước đây đòi hỏi chuyên môn sâu và nhiều năm kinh nghiệm của các thợ rang.
Màn hình thiết lập và hiển thị các thông số rang.
Ngoài ra, MARS V5 còn tích hợp điều khiển cho toàn bộ dây chuyền sản xuất - từ nạp liệu, rang, làm nguội đến phân loại đến lưu trữ, phối trộn… Hệ thống cảm biến an toàn đa lớp, đạt tiêu chuẩn CE và ISO 13849, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, ISO, FDA. Dữ liệu từng mẻ rang được lưu trữ lên đến 10 năm, kết nối với hệ thống giám sát từ xa.
Công nghệ MARS V5 được tích hợp và vận hành thực tế trong nhiều dòng máy rang cà phê với dải công suất đa dạng từ 6kg đến 250kg/mẻ. Hiện, các sản phẩm ứng dụng công nghệ MARS V5 đã xuất hiện tại một số thị trường như Hàn Quốc, Nga, Thái Lan, Campuchia và các nước Trung Đông.
