Mọi người nên hạn chế đụng đến 3 loại nước dưới đây vào dịp Tết nếu không muốn đường huyết tăng nhanh.
1. Rượu
Vào các dịp lễ Tết, lượng rượu bia được tiêu thụ tăng lên đáng kể. Nhiều người nghĩ rằng uống một lượng rượu nhỏ sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn có thể thúc đẩy tuần hoàn máu, khơi thông các chất cặn bã.
Thế nhưng, lầm tưởng tai hại này gây hại sẽ khiến cho cơ thể phải trả giá nếu phạm phải, đặc biệt là người bị tiểu đường. Bởi, sau khi rượu vào cơ thể sẽ làm tăng gánh nặng giải độc cho gan, gây hại cho sức khỏe mạch máu, khiến đường huyết tăng cao. Những người có đường huyết cao không được đụng đến loại đồ uống này vào ban đêm, nếu không sẽ khiến lượng đường trong máu tăng đột biến, gây hậu quả nghiêm trọng.
2. Nước trái cây
Nước trái cây cũng là thức uống được nhiều người, đặc biệt là giới trẻ ưa chuộng ngày Tết. Dù có vẻ là loại nước uống bổ dưỡng cho sức khỏe song loại nước này cũng tiềm ẩn mối nguy hại cho những người bị tiểu đường hay có đường huyết cao.
Nguyên nhân là vì trái cây rất giàu chất xơ, nhưng một khi được xay thành nước, chất xơ sẽ bị mất đi. Nước ép trái cây hay nước ép rau củ đều được chế biến dạng lỏng, vì vậy thời gian hấp thụ nhanh hơn và phản ứng đường huyết cũng nhanh hơn, không tốt cho tình trạng bệnh.
Trường hợp bệnh nhân tiểu đường muốn ăn trái cây, không nên chế biến thành nước ép mà nên ăn nguyên quả. Ăn theo cách này sẽ mang lại nhiều hiệu quả hơn, cũng tốt cho sức khoẻ hơn.
3. Đồ uống có ga
Thói quen uống đồ uống có ga ngày Tết với tần suất dày đặc sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến người bị bệnh tiểu đường.
Đồ uống có ga chứa nhiều đường, người có đường huyết cao uống vào sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao ảnh hưởng đến sự ổn định của đường huyết. Hơn nữa, đồ uống có ga còn ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi của cơ thể và gây hại cho sức khỏe của xương. Do vậy, người bình thường cũng chỉ nên uống một lượng ít.
Tóm lại, bệnh nhân có đường huyết cao chỉ nên uống nước buổi tối. Việc bổ sung nước với lượng vừa đủ vừa giúp duy trì sự ổn định của đường huyết, vừa có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp cơ thể đào thải độc tố ra ngoài sớm nhất.
Cẩn thận với 3 loại thực phẩm khiến đường huyết tăng đột biến
Không chỉ đồ uống, 3 loại thực phẩm phổ biến dưới đây cũng có thể khiến đường huyết của bạn tăng vọt. Vì vậy, để tránh những vấn đề nghiêm trọng, người có đường huyết cao cũng cần lưu ý hạn chế những loại thực phẩm này trong chế độ ăn uống ngày Tết của mình:
1. Thực phẩm chế biến
Hầu hết các thực phẩm như xúc xích, thịt xông khói và các loại thực phẩm chế biến từ thịt đều là món ăn yêu thích của nhiều người trong dịp Tết. Tuy nhiên dù thơm ngon nhưng ăn nhiều loại đồ ăn này sẽ có những tác động xấu tới sức khỏe, không chỉ gây béo phì mà còn dễ ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
Nguyên nhân là vì trong thực phẩm chế biến sẵn có nhiều chất béo, chất bảo quản và chất phụ gia. Các thành phần này có thể làm hỏng chức năng của các tiểu đảo, thậm chí làm tăng đột ngột lượng đường trong máu, tăng nguy cơ tai biến.
2. Tinh bột
Nếu muốn hạn chế nguy cơ tăng cao đường huyết sau ăn, bạn nên cắt giảm các thực phẩm chứa tinh bột như cơm, bún phở, bánh bao hấp và mì. Nếu ăn quá nhiều sẽ khiến hàm lượng carbohydrate vượt quá tiêu chuẩn, dễ sinh ra nhiều đường làm rối loạn bài tiết insulin.
3. Thức ăn nhiều dầu mỡ
Thực phẩm nhiềudầu mỡ rất phổ biến trong ngày Tết, thường được chiên hoặc nấu với dầu mỡ dư thừa, chẳng hạn như khoai tây chiên, bánh chưng rán, giò mỡ, thịt kho tàu… Tuy nhiên, nếu muốn ổn định đường huyết thì bạn nên ăn ít loại thực phẩm này. Nguyên nhân chính là vì dầu mỡ đi vào cơ thể không chỉ làm tăng đường huyết mà còn ảnh hưởng đến độ nhạy cảm của cơ thể với insulin, làm đẩy nhanh tiến triển của bệnh.
Một số nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng thực phẩm nhiều dầu mỡ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Do đó, dù bạn có bị hấp dẫn bởi những món ăn này đến đâu thì cũng nên hạn chế ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình.
(Theo Toutiao, Sohu)
